Crème dessert brésilienne à la noix de coco

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 jaunes d’oeufs

60 g de sucre (7 cs)

10 g de beurre

50 g de noix de coco râpée

13 cl de lait

Préparation

pour Crème dessert brésilienne à la noix de coco

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

3. Ajoutez le beurre fondu, le lait et la coco râpée.

4. Versez dans des ramequins de 6 à 8 cm de diamètre.

5. Placez les ramequins dans un grand plat allant au four et versez de l’eau chaude à mi-hauteur (cuisson au bain-marie).

6. Mettez au four pour 40 min à 180°C.