INGRÉDIENTS
48 cerises fraîches avec la queue, lavées et bien séchées
170 g (6 oz) de chocolat blanc, fondu et tempéré (voir note)
PRÉPARATION
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Tremper les cerises aux trois quarts dans le chocolat. Les déposer sur la plaque, la queue vers le haut.
Laisser le chocolat figer complètement (environ 2h) avant de transférer les cerises sur une assiette de présentation. Les cerises sont meilleures la journée même. Les conserver dans un endroit frais et sec.
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