Salade de fenouil au saumon


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 bulbe de fenouil
- 2 tranches de saumon fumé
- 15 cl de crème liquide (ou soja cuisine pour ceux qui veulent éviter les matières grasses) 
- aneth
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Émincez le fenouil (pas trop finement, les morceaux doivent rester craquants !) et découpez le saumon en petits carrés. 
Dressez l'ensemble sur une assiette. 
A part, préparez la sauce en mélangeant la crème à un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez d'aneth. 
Il ne vous reste plus qu'à en assaisonner votre salade. C'est prêt !

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