Ghribas aux pistaches


Ingrédients
Pour 15 biscuits
140 g de pistaches pelées et non salées
180 g de poudre d'amande
100 g de sucre glace
2 blancs d'oeuf (70g)
2 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation
pour Ghribas aux pistaches

1. Mixez finement les pistaches.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre de pistache, la poudre d’amande et le sucre glace. Incorporez les blancs d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger. Vous allez avoir une pâte homogène.
3. Formez des boules de pâte en les roulant dans le creux de votre main.
4. Déposez une pistache sur le dessus et saupoudrez-les de sucre glace.
5. Faites cuire les biscuits 10 min dans le four préchauffé à 180 C.
6. Laissez-les refroidir, les biscuits vont légèrement durcir.

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