Soupe de potimarron


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de potimarron
- 2 gousses d'ail
- eau
- sel
- crème fraîche (facultatif)

Préparation de la recette :

Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché. 
Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse température. Ajouter l'ail écrasé et le sel en fin de cuisson. 
Mixer le tout. 
Servir chaud en ajoutant un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.

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