Feuilletés poires pistache

Ingrédients

Pour 6 feuilletés

1 pâte feuilletée

6 demi-poires au sirop (1 boîte contenant 225 g de poires égouttées)

20 à 30 g de pistaches hachées

1 cuillerée à soupe de sucre

1 jaune d’œuf

Préparation

pour Feuilletés poires pistache

1. Déroulez la pâte feuilletée. Pour la découpe, placez les demi-poires sur la pâte pour vous aider : placez-les à 2 cm du bord et espacez-les bien entre elles.

2. Découpez autour des poires en laissant un bord de 2 cm pour obtenir 6 feuilletés en forme de poires.

3. Retirez les poires et posez les 6 feuilletés sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

4. Dans le reste de pâte, découpez les feuilles. Posez deux feuilles sur chaque feuilleté en les soudant avec un peu d’eau. Dessinez les nervures de chaque feuille avec le dos du couteau.

5. Diluez le jaune d’œuf avec une cuillerée à café d’eau. Badigeonnez-en les feuilletés.

6. Saupoudrez de pistaches hachées et de sucre. Déposez les poires.

7. Faites cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.