Ghribas aux pistaches

Ingrédients

Pour 15 biscuits

140 g de pistaches pelées et non salées

180 g de poudre d'amande

100 g de sucre glace

2 blancs d'oeuf (70g)

2 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation

pour Ghribas aux pistaches

1. Mixez finement les pistaches.

2. Dans un saladier, mélangez la poudre de pistache, la poudre d’amande et le sucre glace. Incorporez les blancs d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger. Vous allez avoir une pâte homogène.

3. Formez des boules de pâte en les roulant dans le creux de votre main.

4. Déposez une pistache sur le dessus et saupoudrez-les de sucre glace.

5. Faites cuire les biscuits 10 min dans le four préchauffé à 180 C.

6. Laissez-les refroidir, les biscuits vont légèrement durcir.