Glace aux cookies


Ingredients

50 cl de crème fraîche
10 cookies au chocolat
35 cl de lait concentré
4 cuil. à café d'extrait de vanille
4 jaunes d'oeufs


Préparation

Dans un bol, battre la crème fraîche au fouet.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs jusqu'à épaississement, incorporer le lait concentré, l'extrait de vanille et les cookies en morceaux.

Mélanger et incorporer la crème battue.

Verser le mélange dans un moule et mettre au congélateur plusieurs heures.


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