Gaufres aux pommes


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de farine
- 2 kg de pommes
- 600 g de sucre semoule
- 1/2 l de lait
- 1/2 kg de beurre fondu refroidi
- 5 oeufs + 5 blancs d'oeuf
- 2 sachets de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes et les découper en lamelles assez fines.
Faire fondre le beurre. Battre cinq blancs en neige. 
Mettre les 5 oeufss entiers dans un saladier avec le sucre, battre.
Ajouter lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige. 
Cuire au fer chaud.

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